Taek, P., E. Malelak, G. , M. Sipahelut, G. and Sulmiyati, S. 2024. Kualitas Organoleptik, Oksidasi Lemak dan Total Bakteri Sui Wu’u Yang Diolah Dari Otot Paha Belakang dan Diberi Level Tepung Jagung Yang Berbeda. Journal of Comprehensive Science (JCS). 3, 9 (Sep. 2024), 4304–4312. DOI:https://doi.org/10.59188/jcs.v3i9.856.